こいずみ まさこ
自宅でパン教室主催。家庭で手軽に作れるパンをレッスン中。また食育の資格も取得し、手作りのパンを通じて子供の心の成長を育む為のお教室も開講予定。
ガイド担当テーマ
ガイドからのお知らせ
- 「AllAbout×象印ホームベーカリー」タイアップ
- 「リサとガスパール テーブルウェアコレクション」レシピ提供
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ガイドからの挨拶
はじめまして。パンレシピガイドの小泉真咲子です。パン作りに興味はあるけど、「難しそうだし、お教室に通わないと作れない」、また作ってはみたけれど失敗してしまい、「どうしたらいいかわからない」という方、意外と多いのではないでしょうか?実は手作りパンはコツさえ掴めばとても簡単・手軽に作れるんですよ。ここでは、材料の選び方、初めての方にもおすすめのレシピなど、失敗しないコツを踏まえながら作り方をお伝えしてきます。最初は慣れない作業に少し戸惑うかもしれませんが、作ってみればあっという間!オーブンから美味しい香りが広がり、手作りの醍醐味である「焼き立て」を食べることができます。一つ一つ材料を確認しながら、お好みの味にできる点も手作りのいいところ。基本的なパンをマスターしたら是非オリジナルのパンにも挑戦してみてくださいね。
メディア掲載実績
- テレビ【TBS】櫻井・有吉THE夜会
- 木南晴夏・激ウマパン巡りに密着・1
- 2018年09月13日
ガイドの新着記事
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ウインナーロールパンの作り方!初心者でも生地から作れる簡単レシピ
生地でウインナーをクルッと巻くだけの簡単で美味しいおかずパン、ウインナーロールパンのレシピをご紹介。基本的な生地なので作りやすく、型も不要ですので手軽に挑戦することが出来ます。是非作ってみてくださいね!
掲載日:2024年05月20日はじめてのパンレシピ -
発酵かごを使用して作るライ麦パン。ライ麦粉100%のパンだと、どっしりとした伝統的なドイツ風のパンに仕上がりますが、今回のレシピは生地に強力粉とライ麦粉を使用しているので、香ばしく食べやすいパンに仕上がっています。是非風味を楽しんでみてくださいね。
掲載日:2024年05月17日はじめてのパンレシピ