メーカーズマーク セラーエイジド2023/超長期熟成その味わい評価(2ページ目)

重層感、複雑味があり、ストレート、ロックがすすめ 

　アルコール度数は57％と極めて高いが、パンチは穏やかといえるだろう。そのぶん香味のボリューム感に圧倒される。バーボン、バーボンしていないところに好感が持てる。これはあくまで私見である。
　ストレートで試すと、ホワイトオーク由来のバニラのニュアンスはもちろんだが、とても上品な香り立ちである。チョコやダークラム的な香味も潜んでいて、ほんのり果実的な酸味もある。スパイシーな清涼感もほのかに香る。とにかく香味のコンテンツが多彩だ。
　MMのスタンダードはオレンジ的ニュアンスがあるが、「MMセラーエイジド2023」からはアプリコットやプラムの香りが感じられる。
　ストレートがいちばんと思っていたのだが、オン・ザ・ロックもかなり楽しい味わいである。ロックは好感の持てるフルーティーな心地よい酸味が表出する。こちらはフルーティーな清涼感といえよう。
 
Maker’s Mark Cellar Aged　2023
メーカーズマーク セラーエイジド2023
700ml・57％・￥16,000（税別希望小売価格）
香り　　アプリコット・桃・プラム
味わい　上質なバニラ・紅茶のようなまろやかさ・熟した果実
余韻　　なめらか・複雑で多彩な香味のニュアンスが長くつづく
 

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