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今年も、毎年恒例、年に1度の大セール、グレートシンガポールセール、略してGSSが5月31日（金）から始まりました！伊勢丹、高島屋等、大手デパートが軒を連ねるオーチャードの、セール初日の様子を速報、各ブランドの割引率、賢いショッピングの仕方と合わせて、バーチャルツアー風にご案内します！

マリーナベイサンズの絶景を望む海の上に、あたかも浮いているような、近未来的な建物のレストラン。その前衛的な建物で提供されるのは、惜しまれつつ閉店した、「世界で最も予約の取れないレストラン」と呼ばれる、エル・ブリの味。店名のCatalunyaは、エル・ブリのあったスペイン・カタルーニャ州から取ったものだとか。驚きがありつつもどこかほっとする味わいを、ぜひ試してみて。

いつ来ても大人気の醸豆腐のお店。魚のつみれや厚揚げが入ったスープで、日本のおでんを塩味にしたような、優しい味わい。シンプルに絞り込まれた具材は、お店で手作りされたこだわりのものばかり。クリアーなスープは、あっさりしていて、いくらでもいただけそうな美味しさです。午前中は仕込みがある為、午後からのオープン。大行列必至のお店なので、時間に余裕がある時に訪ねて見てくださいね。

ショッピングに観光に忙しくて、気がついたら何もシンガポールらしいものを食べていなかった！そんな方にお勧め、空港の中にある24時間営業のローカルカフェ。1919年創業という老舗の味は、地元のシンガポール人にも評判の人気店です。シンガポールの朝食の代表格、ナシレマやカヤトーストが、お手頃価格で楽しめます！

疲れた時に嬉しい薬膳スープの店 「Si Yang Steam Soup」。特に、地元メディア絶賛、テレビのコンテストでも優勝したと言う、亀のスープが絶品！ シンガポールで唯一HACCAP認定（国際的な衛生管理基準）を受けたと言う、上質なブランド亀を贅沢に使い丁寧に作られたスープがお手頃な価格で頂けます。

シンガポールの庶民の味、ローカルフードの名店がそろうマックスウェルフードセンター。今回は、シンガポール風牡蠣オムレツ、オイスターエッグの名店「濱海南美食」をご紹介。

美味しいローカルフードのお店が集まる、マックスウェルフードセンターで、地元の人お勧めなのが、「金華」のフィッシュビーフン。人気の秘密は、エヴァミルクの入った濃厚なスープ。カリッと揚がった魚とミルキーなスープとの相性は抜群。大行列の味を、ぜひ試してみて。

せっかくシンガポールに来たのだから、早朝からしっかり観光したい！ せっかくだから美味しくて、ちょっと変わった朝食が食べたい、という方にぴったりのお店、MTRレストラン。朝8時半から、本格的なインド風の朝食が食べられます。インドの本店は創業1924年と言う老舗で、味はもちろんお墨付きです！

今やシンガポールの旧正月に欠かせない料理、「魚生」。旧正月前になると、どの中華料理店でも提供されていますが、今回ご紹介するのは、その「魚生」を生み出した元祖魚生が食べられるお店。散らかせば散らかすほどいい？ 驚愕の食べ方と共にご紹介。

シンガポールの手軽なスナック、「カレーパフ」。サクッとした生地の中にたっぷり入ったフィリングが魅力です。カレーだけでなく、お店がそれぞれにオリジナルのフィリングを出していますが、シンガポールのローカルフード、「ビーフレンダン」を入れたパフが絶品のお店をご紹介します。