男の料理 人気記事ランキング(10ページ目)

ローストビーフと簡単なソースの作り方・レシピをご紹介します。オーブンやフライパンを使って、1時間半ほどで出来る、男の料理の定番中の定番です。簡単なのに見た目は贅沢。ホームパーティの際に是非、手作りローストビーフに挑戦してみてください。

今回はフキノトウで作るレシピをご紹介いたします。春の香り漂う、酒のあてに最高の一品です。あっという間に作れ、フキノトウならではの香りと、ごま油がもたらす香ばしさとが部屋中に広がります。また、ごはんの友にしてもおいしいですよ。

フランスの定番ポテトグラタン、グラタン・ド－フィノワーズのたけのこバージョンです。たけのこさえ茹でてあれば、生クリームをかけて、トースターで焼くだけで、あっという間にできあがります。

今回は、焼きなすの酢味噌和えレシピをご紹介いたします。定番の焼きなすにひと手間加えた涼やかな一品。おかずにも、おつまみにもおすすめです。冷蔵庫で冷やした後は、お好みで細く切った青しそを飾ってみてください。簡単に作れるのでぜひお試しあれ！

「麻」は舌が痺れるような辛さ、「辣」は熱い辛さのこと。この2種類の辛さが融合した味わいこそ、本場四川の麻婆豆腐の特徴。今回はそんな本格的な味に、華やかな若い日本の山椒の香りも加えて仕上げたレシピです。ぜひお試しくださいね。

今回はガスパッチョの作り方についてご紹介します。スペインはアンダルシアの灼熱の大地の生んだ傑作スープがこのガスパッチョという料理。ガスパッチョは旬の夏野菜などで簡単に作れ、暑いときの体力回復に効果抜群のスープレシピです。

バターなし、オリーブオイルで小麦粉を炒めて作る、野菜をたくさん入れた家庭的なビーフシチューレシピです。一晩置いても美味しいので、多めに作って冷蔵庫に保存するのもおすすめです。1～2日はもちますよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。

今回はジビエです。安いウデやスネ、肩などの肉で作れる簡単な鹿肉のパテをご紹介します。そのまま食べても、パンに塗っても、またコンビーフを使うような要領で、他の料理に混ぜてもいいです。おいしい鹿肉コロッケにアレンジも可能。ぜひお試しくださいね。

家庭で簡単に作れるヘルシーなかぼちゃカレーのレシピです。肉やルーは入れず、野菜だけで味が決まります。甘みがあって、特に子どもが喜ぶ味。チリパウダーの量を加減して、辛さを調整できますが、まったく入れなくも美味。牛乳を加えなければ、ベジタリアン料理にもなります。

青々とした山椒の実を長く楽しむために味噌漬けにします。長く漬けるのではなく、鮮烈な香りを楽しみながら早めに食べるためのレシピ。１週間ほど漬けてから食べてみてください。とても簡単なのでぜひ参考にしてみてくださいね。