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揚げパン「プーリ」は、インドでは来客の時と、儀式用のお供え物、赤ちゃんが産まれた時などに食べると聞きました。

家にあるのは万能ねぎとツナ。なんとかこれで食事を……！と思いついた温かいそうめんレシピです。

トマトとオクラを揚げたものですが、あっさりした味に仕上がっていますよ。

流行している料理はまずは試してみるのが好きで、この「酢たまねぎ」もテレビで放送されている内容をそのまま作った後、作りやすい自己流レシピに変えてみたものです。

茗荷の青い若茎の堅い皮をむいて、真ん中の柔らかい部分を食べます。生を刻んで食べてもおいしいのですが、今日は天ぷらにしました。

市販のロールケーキにアイス、缶詰のフルーツを使った「ドーム型アイスケーキ」。ボールとサランラップがあれば簡単に作れます。缶詰のフルーツはしっかり汁気を切っておくのが、きれいに仕上げるポイントです。

ポリ袋にもやしとシメジを入れてチンして、穴をあけて湯を切り、ピリ辛タレで和えます。ご飯の箸休めに、またお酒のおつまみにおすすめです。

福岡発とんこつラーメンの一風堂。今や全国に支店のある人気店です。その一風堂のラーメンの付け合せとしておいてあるホットもやしの再現レシピです。

健康のために、低速ジューサーでニンジンジュースを作って飲んでいます。ビタミンたっぷりの健康ジュースで甘くておいしいのですが、ニンジンのカスが残ります。ということで、ニンジンのカスをニンジンケーキに

普通とはちょっと違う「バナナマフィン」。全粒粉を使うことによって、しっかりした食感と栄養価を高めました。バナナをたっぷり入れて、朝食にもばっちり。更に、豆乳でヘルシーに。甘みが足りない場合は、メープルシロップをつけると美味しいです。基本的には混ぜて焼くだけです。