中国茶 人気記事ランキング(7ページ目)

お茶はカメリア・シネンシスから作られる飲料。でも、それ以外の植物から作られるお茶って、意外と多いのです。中国では『茶外茶』『非茶』『非茶之茶』などと呼ばれ、古い歴史があるものもあります。蛾の幼虫の糞を集めた「虫糞茶」や、柑橘系の「柚子茶」など、茶ではない茶『茶外の茶』のいくつかを御紹介します。

唐代から献上茶として名を馳せた浙江省の名茶「顧渚紫笋茶」について、その概要をまとめてみました。

小さな店ですが薬膳料理の店として有名な金燦燦。ここではおすすめの薬膳火鍋とともに中国茶を楽しめます。

日本茶の茶師を主人公にしたコミック『茶の涙』が登場。日本茶のみならず全てのお茶に興味のある方々に楽しんでいただけるコミックです。

時間が経ってしまった中国緑茶。でも捨てるのはもったいない。そんなときには、焙烙で生き返らせてあげましょう。

東京の下町、人形町の路地裏にある小さな中国茶専門店「小梅茶荘」をご紹介します。

湯温を変えるだけで、お茶の味や香りはがらりと違った表情を見せることも。お茶のおいしさに直結する、お湯の温度を数字で確認できる電気ケトルは、入門者の強い味方になってくれそうです。

表参道の中国茶専門店「遊茶」がリニューアルしました。ファッションの中心地に似合うスタイリッシュなお店は、中国茶の新しい楽しみ方を提案してくれそうです。今まで中国茶専門店はちょっと入りにくいと思っていた方におススメです。