ラーメン 人気記事ランキング(4ページ目)

2015年4月1日、東池袋大勝軒の創業者であり、つけ麺の創始者である山岸一雄さんが80歳で亡くなった。今回は、山岸さんを偲んで過去に書いた記事を引用しながら想い出を語らせていただく。

「吉野家がラーメンのせたが屋を買収！」ーー2016年6月27日、ラーメン業界を揺るがすニュースが流れました。様々な憶測が飛ぶなか、その真相に迫るべく、せたが屋代表の前島司氏に単独インタビューを行いました。

こってりとしたとんこつベースのスープに太麺、ほうれんそうや海苔のトッピングがされたラーメンといえば、人気の高い「家系ラーメン」のことです。今回は、新宿エリアでおすすめの家系ラーメンをご紹介します。